Авторские колонки

Источник витаминов, энергии и просто must have на каждой кухне — всё это о пищевых маслах. Согласитесь, сегодня сложно представить приготовление блюд без добавления масла. Но когда я стала тщательно изучать составы всех продуктов, которыми пользуюсь или употребляю в пищу, я отказалась от многого, в том числе от некоторых пищевых масел. Ведь они не так безопасны на самом деле, как кажутся.

Я люблю готовить, правда, в бешеном ритме жизни мне не всегда удаётся найти на это время. И могу сказать, у меня отлично получается. А всё потому, что подхожу я к этому вопросу основательно: начиная от выбора посуды для приготовления и заканчивая идеально подобранными ингредиентами. Первый пункт, кстати, не менее важен, чем второй. Качественная посуда — это не только половина успеха в создании изысканных блюд, но и то, что влияет на наше здоровье. Особенно если речь идёт о сковороде. Чтобы вместе со своими кулинарными шедеврами не съесть капельку яда, важно выбирать её правильно. Сейчас расскажу как.

Жизнь, которую мы проживаем на эмоциях и через чувства, совершенно разная.

Признаюсь честно, в последнее время получаю много комплиментов. Я и сама горжусь собой, ведь прошла непростой путь преображения. Многие мне говорят, что также хотят постройнеть, измениться, поправить своё здоровье. И мой результат действительно вдохновляет, показывает, что при правильном подходе это вполне реально. А правильный подход заключается не только в здоровом питании, спорте, безопасном бытовом окружении, но и в своевременном закрытии дефицитов. Раз в год я делаю подробный чек-ап организма и обязательно смотрю на уровень витаминов. Особое внимание уделяю витамину D, ведь с ним не всё так просто. Он жизненно необходим нашему организму, но в избытке может привести к печальным последствиям. Пить или не пить — давайте разбираться вместе.

Началось самое «ответственное» время года — осень. А это значит, что для всех родителей настали приятные, но очень волнительные хлопоты по сбору детей в школу. Мой сын Фёдор пошёл в этом году во второй класс, и я, как любая мама, тщательно продумываю всё до мелочей, в том числе вопросы питания. Ведь оно непременно должно быть полезным и сбалансированным. И если дома я стараюсь контролировать рацион детей, то за его пределами сделать это куда сложнее. А меню в учебных заведениях часто совсем не соответствует представлениям о правильном питании. Не говоря уже про индивидуальные предпочтения семьи или про особенные системы питания, например, вегетарианство.

Наступает яркая и благодатная осень. До конца года я хочу поделиться с вами моими любимыми, доступными и проверенными рецептами, которые рассчитаны на самых разных кулинаров – и новичков, и продвинутых. У каждого месяца будет свой герой, и в фокусе сентября – Синьор Помидор!

На каждом шагу эксперты твердят о том, как нужно правильно питаться, как ухаживать за телом, чтобы продлить молодость и сохранить здоровье. Но зачастую упускают самое главное – необходимость регулярного чек-апа организма. И это не про постоянный поиск у себя болезней, а про ответственный и осознанный подход к своему здоровью. Я давно выработала эту полезную привычку, ведь предупреждён — значит вооружён. Здесь это правило работает на 100%.

Август – время сочных арбузов! В этот период все стараются наесться этой ягоды впрок, и не только потому, что арбуз вкусный. В нем также кладезь полезных веществ. А про то, что это хорошее мочегонное средство, которое выводит шлаки из организма, знают все. Помимо того, в арбузе много антиоксидантов, а именно, аскорбиновой кислоты, тиамина, рибофлавина и др. Кроме того, в нем есть и фолиевая кислота, которая особенно важна для женского организма.